Ценитель
чая и кофе
+7(4872)
79-44-69
Ежедневно с 9 до 21

МАТЧА

  • МАТЧА

118 р.

Описание

Матча (или маття) – японский зеленый чай, растертый в порошок. Этот чай традиционно используется в классической чайной церемонии в Японии.

Для матча листья собирают всего один раз в году. И что очень важно, за несколько недель до сбора урожая чайные кусты укрывают от прямых солнечных лучей, чтобы листья выработали больше хролофилла насытились аминокислотами. Еще таким образом чай приобретает сладкий вкус.

После сбора чайные листья сушат, удаляют стебли и прожилки, а затем перемалывают в мельчайший порошок на каменных жерновах.

Вкус, аромат и эффект


Этот напиток крайне богат аминокислотами и полифенолами. 1 чашечка матча по своим свойствам приравнивается к 10 чайкам зеленого заваренного чая.

Список полезных свойств этого чая весьма обширен:

- один из самых сильных антиоксидантов в природе;

- успокаивает;

- Улучшает память и концентрацию внимания;

- придает энергии;

- ускоряет метаболизм и сжигает жир;

- укрепляет иммунитет;

- нормализует уровни плохого и хорошего холестеринов;

- очищает организм.

 

Как заваривать

 

Чай матча заваривают двумя способами: крепкий (койтя) и слабый (усутя).

 

Приготовление койтя

 

Для приготовления крепкого чая берут прогретую сухую посуду, засыпают в нее 4 г порошка. На такое количество заварки берется 50 мл воды. Смесь медленными движениями перемешивают. Койтя должен получиться густым и тягучим со сладко-терпким вкусом. Традиционно койтя заваривается во время чайной церемонии.

 

Приготовление усутя

 

Для усутя берут 2 г заварки и 80 мл воды. Посуду обязательно прогревают и высушивают. Смесь взбивают венчиком, пока не разобьют комочки. На вкус усутя горьковатая, имеет насыщенный зеленый цвет и негустую консистенцию. Усутя пьют без особых формальностей в кругу друзей.

 

При любом виде заваривания, чай матча выпивают вместе с заваркой, что усиливает его полезное воздействие на организм.


Отзывы


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!