Ценитель
чая и кофе
+7(4872)
79-44-69
Ежедневно с 9 до 21

Те Гуань Инь

  • Те Гуань Инь

182 р.

Описание

Чай Те Гуань Инь (Железная Богиня), или Железная Богиня Милосердия - это знаменитый и очень востребованный чай - улун, который выращивают на Юге провинции Фуцзянь, в уезде Аньси.

Иногда заварку чая Те Гуань Инь путают с зеленым чаем - это ошибка. Это особый чай, который не относится ни к одной из категорий: это улун.  

Собирают урожай Те Гуань Инь четыре раза в году. Особенно ценится весенний и осенний сборы - они обладают действительно чудесным ароматом, ярко выраженным вкусом. Зимний и летний чаи такого внимания не заслуживают.

Историю чай ведет с VII—IX вв. - с династии Тан. Именно тогда чайное производство получило огромное распространение в Аньси. Чай Те Гуаньинь применяли для лечения различных заболеваний. Сегодня он очень востребован по всему Китаю и далеко за его пределами.  

Вкус, аромат и эффект

Чай Те Гуань Инь является отличным источником витаминов, стимулятором сердечной деятельности. Чай придает бодрости и сил, стимулирует умственную деятельность. Учитывая то, что он делает это не резко, а постепенно, чай практически не имеет противопоказаний. Отличный вкус и аромат - это залог прекрасного настроения во время чаепития.

Как заваривать

Заваривают Те Гуань Инь следующим образом: на 250 - 300 мл воды берут 5 - 8 г чая. Заваривать нужно водой 85 - 90 градусов, но ни в коем случае не кипятком! Первая проливка (10 - 15 секунд) сливается, следующая заваривается 30 - 40 секунд с увеличением с каждым проливом на 10 - 15 секунд. Чай выдерживает порядка 7 - 9 проливов.

Лучше заваривать Те Гуань Инь в глиняной посуде высокого качества или фарфоровой. Если чай заваривают для новичка, то можно использовать и стеклянную посуду - тогда будет виден весь процесс заваривания.  

Так как Те Гуань Инь - светлый улун, то к хранению требования достаточно высокие. Как правило, его фасуют в вакуумной упаковке без дырок. Как и зеленый китайский чай, его хранят в холодильнике.  



Отзывы


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!