Джин Хао, (шен) 200 г – классический пуэр, который отличается сбалансированным составом. Его название в переводе означает «золотой ворс», и это очень правильное название, потому что именно Джин Хао можно считать золотой серединой среди пуэров.

В процессе производства листья долго сушатся под солнцем, при этом их не обрабатывают, поэтому ферментация происходит естественным образом. По этой причине иногда его называют зеленым или свежим.

Вкус, аромат и эффект

Напиток обладает очень многогранным вкусом – легким, ненавязчивым, с еле заметными землистыми и древесными нотками, одновременно горчащий и кисловатый. А в глубоком аромате преобладают фруктово-ореховые ноты.

Этот чай очень хорошо влияет на работу ЦНС: улучшает концентрацию и память, снимает перенапряжение. Также он благотворно воздействует на работу ЖКТ, очищает и укрепляет сосуды, выводит шлаки, очищает кровь.

Как заваривать

Для заваривания необходимо отделить кусочек, не ломая листья, кусочек нужен не большой – 5-7 г на 200 мл воды. Чайник обдать кипятком и залить водой температурой 95 °С. Первую заварку требуется сразу слить, вторую можно разливать через 2-3 сек.